吸油烟机作为每家每户必备的厨房空气改善环保器具，随着节能环保意识的增强，节能家用吸油烟机普及率开始大幅提升，对于我国能源紧缺的现状能起到一定程度的缓解作用。据悉，“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”项目是由万和自主研发的，是节能环保技术领域的一次重大创新，是一项国内外首创高新技术成果。该项目技术成果主要有以下几点创新点和先进性：
1、首次突破双流道油烟机流体高压离心技术。油烟流体先通过两个独立油烟流道的进风口，再由单直流电机高速运转驱动两风轮产生高负压，使油烟离心排除；再加上油烟流体涡流风动能加强，风动能的泄露与损耗基本为零，动平衡稳定，双侧吸油烟流体使风压、全压效率显著提高。
2、首次突破罩式集烟腔导流拢烟技术。烟机关键部件集烟腔采用笼罩式结构，拥有与油烟流体充分接触的大面积，便于吸收随烹调向上升腾的气浪与散弹式向四周扩散的油烟，再加上风机动力系统不断驱动所产生的高负压，不间断地将所拢集的油烟流体迅速吸走，油烟收集率达到99%，拢集油烟效果提高25%以上。
3、首次突破360°密孔锥网油脂分离与过滤技术。基于油烟流体中油脂黏附性和微孔过滤原理，油烟流体通过无数小孔的360°密孔锥网进风通道口，油脂在与滤网接触、碰撞过程中，油烟流体中的油脂被过滤掉，产生油烟和空气分离，油脂分离度高达93.3%，油烟排放比同行降15%。
据了解，权威检测机构将万和“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”与日本某品牌、国内某品牌进行同类技术比较，结果表明万和“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”的主要性能指标均处于优势，均远超过国家标准。
据技术人员测算，万和“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”采用直流变频技术，可搭载直流电机，全压效率达30%以上，高于国标要求15%的2倍左右，这意味着如果每用户按月消耗20度电，在换用万和“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”后，一年可节省120度电，假设中国有5亿多家庭，按照全国3亿用户计算，一年可少消耗360亿度电，可节约396亿元；其气味降低度≥95%，可减少2亿人因饱受烹调油烟呛鼻气味刺激而罹患呼吸道疾病甚至癌变，可减少因此患病医疗费用832亿元，大大提高人们的生活质量与健康指数，延长人均寿命；其油脂分离度≥90%，可减少油污污染厨房器具及周边环境，便于集中处理。
由广东省轻工业协会杨大行会长、广州电器科学研究院何湘吉教授、华南理工大学李杞仪教授、中科院广州能源研究所朱冬生研究员等7人组成的专家团队在鉴定会上一致认定，万和“双流道油烟流体高压离心技术吸油烟机”项目整体技术水平达到国内领先水平，填补国内空白和获得自主知识产权并实现产业化，同时亦带动了吸油烟机向高效节能环保方面发展，推动产业升级。